|
Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg riblappen. 2 uien. kopje ketjap. 1 theel. sambal. 1 theel. boemboe bali kruiden.
1 kopje azijn. bruine suiker naar smaak.
Voorbereiding: Snijdt het vlees in kleine stukjes, en bak het aan. Voeg daarna de stukjes ui toe.
Bereidingswijze: Bak de uien even mee, en giet dan de ketjap erbij. Voeg de sambal, suiker, kruiden
en azijn toe, en verdun met water tot het vlees net niet onder staat. Breng het
vlees aan de kook en laat het inkoken tot de saus dik is en het vlees vochtloos.
Voeg evt. nog ingredienten toe voor de smaak.
|
|
|