|
Kruidenpakora's.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -10 eetlepels kikkererwtenmeel(Turkse winkel).
-1/2 theelepel bakpoeder.
-5 eetlepels koud water.
-1/2 theelepel komijn.
-1/2 theelepel cayennepeper.
-1 theelepel zout.
-1/2 theelepel geelwortel.
-1 flinke in kleine stukjes gesneden aardappel.
-10 daslook bladeren of 30 blaadjes look zonder look.
-2 1/2 dl olie.
Voorbereiding: -Schil de aardappel,was hem en snij in kleine stukjes.
Bereidingswijze: -Doe alle ingredienten door elkaar op de olie na.
-Doe de olie in een pan en verwarm.
-Bak hierin de pakora′s door er 1 eetlepel deeg in te laten schuiven.
-Bak er gelijktijdig 5 gedurende 8 minuten.
|
|
|