|
|
Abrikozentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 200 g cakemeel
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 250 g roomboter
- 1 blik abrikozen
- 1 zakje amandelschaafsel
- 50 g suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de abrikozen uitlekken. Verwarm de oven voor op stand 3 of 150 oC. Vet een springvorm in, waarbij je de bodem met een dikke laag boter (ca. 50 g) bestrijkt. Verdeel 50 g suiker en het zakje amandelschaafsel over de bodem. Klop 200 g boter met 200 suiker en de eieren tot een romig mengsel. Klop op de laagste mixerstand voorzichtig het cakemeel er doorheen. Stort het beslag voorzichtig in de springvorm en leg de abrikozen op gelijkmatige afstand rondom in het beslag. Direct in de oven zetten en in ca. 75 minuten goudbruin en gaar bakken.
De taart uit de oven nemen, een beetje af laten koelen en ondersteboven (dus met het amandelschaafsel bovenop) op een gebakschaal doen.
|
|
|