|
|
Ananas-wortelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-125 g margarine
-125 g poedersuiker
-1 th lepel gemalen kaneel
-2 th lepels eivervanger gemengd met 4 el water
-75 g rauwe wortel (fijn geraspt)
-75 g ananas fijngesneden
-2 el ananassap
-250 g zelfrijzend bakmeel
-poedersuiker als garnering
Voorbereiding:
-klop de margarine en suiker in een kom licht en luchtig
-klop de kaneel erdoor en voeg geleidelijk de eivervanger erdoor en blijf kloppen
-roer de wortelrasp, de ananas en het ananassap erdoor
-zeef het meel in een kom en schep het door het opgeklopte mengsel
Bereidingswijze:
-schep de massa in een ingevet cakeblik en bak 60 min in een hete oven van 180?C
-laat de cake afkoelen in het blik
-eruit halen en bestrooien met poedersuiker
|
|
|