|
|
Avocadosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kopje melk
1/8 l slagroom
5 eetl. suiker
3 eierdooiers
2 gepureerde avocado′s
2 eetl. fijngehakte, groene nieuwe walnoten
1 eetl. muntgelei
1 snuifje geraspte nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk met de slagroom en de suiker bij een lage temperatuur verhitten tot de suiker helemaal opgelost is. De eierdooiers met een mixer schuimig kioppen, het avocadomoes, de walnoten en de hete melk met de muntgelei aan het eimengsel toevoegen en heel goed mengen. De saus af laten koelen en een snuifje nootmuskaat toevoegen.
|
|
|