|
|
Kabeljauw Met Spek Gegrilld
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 kabeljauwfilets van elk 250 g
-8 el olie
-zout, witte peper
-peterselie
-100 g doorregen spek (erg dunne plakjes)
-30 g boter
-1 citroen
Voorbereiding:
-de droog gedepte visfilets met een penseel met olie bestrijken en dan met peper en zout kruiden
-leg de vis op het grillrooster met de braadslede eronder om het afdruipend vet op te vangen
-grill de vis circa 16 min (na 8 min omkeren)
Bereidingswijze:
-in de grilltijd het spek uitbakken tot het knisperig bruin is
-smelt het beetje boter en giet diet over de vis en leg de plakjes spek naast de vis
|
|
|