|
Vlierbessensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -400 g boter in nootjes
-4 eigelen
-2 el wijnazijn
-1 el vlierbessenjam
-5 raspen nootmuskaat
-1 mespunt paprikapoeder
-zout
Voorbereiding: -de helft van de boter en de andere ingredienten op matig vuur zetten en voortdurend met een houten lepel roeren
Bereidingswijze: -als de saus de gewenste dikte heeft, de rest van de boter al kloppend bijvoegen
|
|
|