Sperziebonensalade A La Bordelaise



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
* Kilo sperzieboontjes, liefst mooie dunne.
* 2 tenen knoflook heel fijngesneden of door de pers.
* 3 eierdooiers.
* 2 eetl. room
* Stevige scheut rode wijnazijn.
* Zout en peper
* Flinke klont boter.
* Ruime hand grof gesneden peterselie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Boontjes afhalen en koken al dente in ruim kokend water met wat zout en suiker.
In kom de eierdooiers mengen met de room en rode wijnazijn.
Zout erbij en veel peper.

In pan flinke klont boter.
Hierin de knoflook zacht fruiten zonder dat het aanbrandt of te bruin wordt.
Boontjes erdoor roeren.
Nu het eimengsel erdoor; je ziet dat het vermengd met de boontjes!
Tenslotte de peterselie erdoor.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2021