|
|
Piccalilly
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg verschillende groenten o.a.
bloemkool
worteltjes
doperwtjes
slaboontjes
augurken
schorseneren
1 l azijn
1 el zout
? el kurkuma ( geelwortel )
? el gemberpoeder
50 gr mosterdpoeder
4 el bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Kook alle groenten ? 4 min. in water met veel zout en laat ze uitlekken.
Meng de overige ingredienten aan met wat azijn, breng de rest van de azijn aan de kook en giet hierbij het aangemengde papje.
Laat dit sausje 5-10 min. koken.
Doe de groenten na bekoeling in schoongemaakte potten.
Giet er de saus over en sluit ze af met vochtig cellofaanpapier en elastiekjes.
|
|
|