|
Schotse Hooglanden Likeur.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -ruim 250 gram witte bessen.-1 citroen-2 theelepels gemberessence-500 gram suiker.-1 fles whisky.
Voorbereiding: -Rits de bessen van hun steeltjes en kneus even in de vijzel
-Schil de citroen(zeer dun afgesneden!).
Bereidingswijze: -Meng de bessen,de citroenschil en het gemberessence en giet de whisky erover.
-Roer even om en laat 48 uur rusten
-Wrijf alles door een zeef en voeg de suiker toe.
-Laat minstens een dag staan todat de suiker opgelost is.
-Bewaar dit in een goedgesloten fles.
|
|
|