|
Notenkroketten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g aardappels, 50 g hazelnoten, 50 g cashewnoten, ? dl water, olie, 1 ui, 1 el thijm, 3 el sesamzaad, 3 el tarwemeel, 2 el sojasaus, 1 el mosterd, paneermeel
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar en giet ze af. Hak de noten grof. Snipper de ui fijn.
Bereidingswijze: Fruit de uit in olie; doe de noten en het sesamzaad erbij en laat even meebakken. Voeg de sojasaus toe roer door en laat afkoelen.
Stamp de aardappels met het water en meng er de mosterd, thijm en het meel door, voeg daarna het notenmengsel toe en meng goed. Vorm kroketjes, haal ze door paneermeel en frituur of bak ze in hete olie.
|
|
|