|
|
Rundernoodlesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gram runderreepjes - 60 ml kokosmelk - beetje olie - 1 eetlepel pindakaas - 1 eetlepel donkere basterdsuiker - 2 theelepels sambal - 1 1/2 liter runderbouillon - 2 eetlepels bruine suiker - 2 eetlepels vissaus - 125 gram gare noodles - beetje ijsbergsla - 1/2 komkommer - 4 eetlepels tauge - 3 eetlepels fijn gesneden munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de runderreepjes met de kokosmelk,
pindakaas, basterdsuiker en sambal.
Breng de runderbouillon met de bruine suiker
en vissaus aan de kook.
Verdeel de gare noodles, ijsbergsla,
in plakjes gesneden komkommer, tauge en munt
in twee kommen.
Bak het vlees in een beetje olie aan en
verdeel het met de hete bouillon over de kommen.
|
|
|