|
Tonijn-aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 blikje tonijn (netto gewicht 185 gr) uitgelekt
- 3 grote gekookte aardappelen, warm in blokjes gesneden
- 4 rode uien, gesnipperd en gefruit
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 steel bleekselderij, in plakjes gesneden
- 2 el wijnazijn
- 1 ? el mosterd
- 4 el creme fraiche
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de tonijn in een kom en meng er de op maat gesneden aardappelen, uien, bosuitjes, paprika en bleekselderij door. Doe de azijn in een kleine kom. Voeg de mosterd toe en klop met wat zout en peper(eventueel wat zoetstof of suiker) tot een gladde dressing. Klop er de creme fraiche door en schep de dressing door de salade. Laat de salade voor het serveren 15 minuten rusten.
|
|
|