Witlofsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 gesnipperde ui
2 struikjes gesnipperde witlof
2 eetlepels boter
125 ml creme fraiche
750 ml kippenbouillon
1 eetlepel verse bieslook (gesnipperd)
4 ronde of vierkante toastjes
stukje blauwe kaas
wat peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe in een soeppan wat boter en de uisnippers en bak deze snippers om en om tot ze glazig zijn. Bak hierna de witlof pakweg 5 minuutjes mee en schep de ui- en witlofsnippers regelmatig om. Schenk nu de bouillon erbij en breng een en ander aan de kook. Laat de soep dan nog zo?n 20 minuten koken met de deksel op de pan. Pureer de soep met een staafmixer en breng hem op smaak met peper en zout en mix de creme fraiche erdoor. Schenk de soep vervolgens in 4 borden en garneer deze met wat gesnipperde bieslook en leg er een met blauwe kaas besmeerd toastje op

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024