|
|
Groentetaart(quiche).
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
4 eieren.
6 blaadjes diepvries bladerdeeg(koopmans).
100 gr gerookt ontbijtspek-in dunne lapjes.
200 ml creme fraiche.
400 gr italiaanse roerbak mx.
50 gr goudsekaas 48+(gemalen).
250 gr hambokjes.
1 thl oreganopoeder.
1 thl paprikapoeder(mild)
1 mespunt peper.
GEEN ZOUT TOEVOEGEN.
Voorbereiding:
Vlavorm beboteren.
Diepvries bladerdeeg laten ontdooien.
Hamblokjes fijn malen.
Ontbijtspek uitbakken en laten afkoelen.
Groenten beetgaar blancheren en laten afkoelen.
Vlavorm bekleden met bladerdeeg,beprikken met een vork en 30 min in de koelkast plaatsen.
Bereidingswijze:
Eieren in een grote kom loskloppen.
Oregano-,paprikpoeder en peper toevoegen en goed mengen.
Creme fraiche toevoegen en goed mengen
Gemalenkaas en gemalen ham toevoegen-mengen.
Afgekoelde groente bijvoegen en goed mengen.
Vlavormbodem bekleden met het gebakken ontbijtspek.
Hierover de groentenmix verdelen,goed aandrukken en gladstrijken.
Dan in een oven van 220?C plaatsen en gaar en goudbruin baken.
|
|
|