|
|
Chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. pure chocolade, 75 gr. ongezouten boter, 2 tl. kaneel, 210 gr. gecondenseerde melk uit blik, 75 gr. amandelen, 75 gr. bitterkoekjes gehakt, 50 gr. gedroogde abrikozen (die niet hoeven te wellen) grof gehakt.
Voorbereiding:
Leg een stuk aluminiumfolie in een cakevorm van 675 gr.
Bereidingswijze:
Hak met een scherp mes de amandelen in grove stukken.
Doe de chocolade, de boter, de melk en de kaneel in een steelpan met dikke bodem. Verwarm het geheel 3-4 min. langzaam op een laag vuur, terwijl u roert met een houten lepel, totdat de chocolade is gesmolten. Meng de ingredienten goed doorelkaar.
Roer met een houten lepel de amandelen, de koekjes en de abrikozen door het chocolademengsel in de pan, totdat het gemengd is.
Schenk het mengsel in de vorm en laat het ongeveer 1 uur in de koelkast opstijven. Snijd de chocoladecake in plakken voor het opdienen.
|
|
|