|
|
Kabeljauw-preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje MAGGI Oven Dagschotel voor prei met gehakt en kerrie
1 ei
500 g prei
1 rode paprika
1 knoflookteentje
400 g kabeljauwfilet
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels basilicum of peterselie
zout en (versgemalen) peper
700 g voorgekookte aardappelschijfjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 oC. Meet in een maatbeker 400 ml water af, roer de MAGGI Oven Dagschotel erdoor en vervolgens het ei.
Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Pel en snipper de knoflook. Snijd de vis in blokjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de prei, paprika en knoflook 3-4 minuten. Meng de vis met basilicum of peterselie en zout en peper naar smaak.
Vet een ovenschaal in en leg de helft van de aardappelschijfjes dakpansgewijs op de bodem. Verdeel hierover de kabeljauw en het preimengsel. Dek de schotel af met de rest van de aardappel. Schenk de ovenmix gelijkmatig over de schotel.
Bak de schotel in het midden van de oven in 45 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|