Groentebouillon Met Uirepen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR DE GROENTENBOUILLON:
-1 grote ui (grof gehakt)
-150 g wortel (geschraapt en in plakjes)
-2 stengels prei (in ringen)
-150 g knolselderij (geschild en in blokjes)
-1 liter water
-1 th lepel zeezout
-1/2 th lepel peper uit de molen
-1 laurierblad
VOOR DE UIREPEN:
-100 g volkorenmeel
-1 ei en 1 eierdooier
-1,25 dl melk
-nootmuskaat en zeezout
-peper uit de molen
-2 voorjaarsuitjes
-

Voorbereiding:
BOUILLON:
-al de groenten en het water met de rest erbij circa 2 uur zacht laten koken
-door een zeef gieten en de bouillon op smaak kruiden

Bereidingswijze:
UIREPEN:
-meng in het meel het ei, de eierdooier, de melk, nootmuskaat, zeezout en peper en laat 30 min rusten
-maak de voorjaarsuitjes schoon en snij in dunne ringen en roer ze door het beslag
*bak hiervan 4 dunne pannekoeken en rol deze op en snij in dunne repen en verdeel over de 4 soepborden en begiet met de bouillon

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-09-2020