|
?
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 kippenpoten ---2 varkenspoten--- 2 uien in stukjes----1 peen in stukjes--- gilantine blaadjes 8 st.1 takje peterserlie---2 grote blokjes
vleesbouillon---
peper en zout.--2 liter water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: ALLES in een pan aan de kook brengen en dit dan 4 uur zachtjes laten borrelen.
Daarna de poten uitpluizen en klein snijden, terrug gooien en koud laten worden met toevoeging van peper en zout naar smaak
en de gewelde gilantine blaadjes toevoegen en alles af laten koelen in een glaze schaal.
|
|
|