|
|
Zuurkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg(diepvries),ontdooid
bloem om uit te rollen
100 gr schouderham,in dikke plakken
1 pak zuurkool,naturel ? 500 gram
4 scharreleieren
125 ml slagroom
peper,zout
75 gr kaas,geraspt
Voorbereiding:
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde lap (doorsnee circa 30 cm).
Bekleed een met bakpapier beklede taartvorm met het deeg.
Snijd de ham in kleine blokjes en schep ze door de uitgelekte zuurkool. Verdeel het mengsel over de taartbodem.
Klop de eieren met de slagroom en peper en zout naar smaak los en schenk het mengsel in de taartvorm.
Bereidingswijze:
Strooi de kaas erover en bak de taart in een voorverwarmde oven (200 oC) in circa 35 min.bruin en gaar.
|
|
|