|
|
Gekonfijte Look
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 bol knoflook
-1/2 fles Belolive olie
-1 takje rozemarijn
-1 laurierblad
-1 takje tijm
-1 takje salie
-wat peperbolletjes
-wat lookkruiden
Frans brood
Voorbereiding:
-Pel de lookteentjes
-De knoflook moet je kort tot een kookpunt brengen en even afspoelen onder koud water
Bereidingswijze:
Warm de Belolive tot 50 graden en voeg er de look aan toe alsook alle kruiden en laat 45 minuten lichtjes garen (wat men konfijten in olie noemt)
Doe de look in bokalen en hij is klaar om te bewaren
|
|
|