|
|
Pittige Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje sateh saus
3 eetlepels chili saus
3 eetlepels ketjap manis
2 uien, in dunne reepjes
2 a 3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 theelepel sambal
2 paprika`s, gesnipperd
3 stelen prei, in ringen
4 blokjes kippenbouillon
2 bolletjes mie
150 gram tauge
400 gram kippenvlees, in stukjes
Voorbereiding:
Uien snijden, paprika`s snijden, prei snijden,
kippenvlees sijden.
Bereidingswijze:
Breng 2,5 liter water aan de kook en los er al roerend de bouillonblokjes in op.
voeg het kippenvlees toe en laat dit ongeveer 30 min. trekken op laag vuur.
fruit intussen de uiringen met de knoflook.
haal het vlees uit de pan en voeg alle ingrediententoe aan de bouillon, behalve de tauge.
breng het geheel aan de kook en laat het 12 min. zachtjes koken ( af en toe roeren).
voeg de laatste 3 a 5 min de tauge en de kip toe.
breng het op smaak met sambal, peper en zout.
|
|
|