Tartaar Van Rivierkreeftjes Met Groene Kruidendressing

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gram rivierkreeftenvlees.
4 eetlepels mayonaise
4 sjalotjes fijngesneden
beetje fijngesneden bieslook.
peper en zout.

voor de kruidenvinigrette

2 dl basisvinaigrette.
1/2 bundel peterselie
beetje verse spinazie
1 bakje waterkers

Voorbereiding:
Kruiden wassen en fijn snijden
Sjalotjes fijn snijden

Bereidingswijze:
Hak de rivierkreeftjes in de keukenrobot.
PAS OP! Niet te fijn .
Meng dan met de fijngehakte sjalotjes en bieslook en kruid de eerste maal af.
Zet in koelkast.
Doe de basisvinaigrette in de blender of in een hoge pot voor de mixer. Voeg de kruiden, spinazie en cressonette toe tot men een diepgroene smeuiige saus bekomt. Eventueel klein beetje water toevoegen.

Net voor het serveren de mayonaise onder de rivierkreeftjes toevoegen en goed mengen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020