|
|
Ras El Hanout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel gemalen cardamom
1 eetlepel gemalen foelie
1 eetlepel gemalen gember
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel gemalen allspice (piment)
1 theelepel gemalen kaneel
2 theelepels gemberpoeder
2 eetlepels gekneusde zwarte peperkorrels
1 theelepel gekneusde venkelzaadjes
1 theelepel gedroogde rode pepertjes (heet!), in schilfers
4 gekneusde kruidnagels
1 eetle
Voorbereiding:
Maal de zeven onderste kruiden fijn in de koffiemolen.
Bereidingswijze:
Meng alles goed door elkaar en vul er de kruidenpot mee.
|
|
|