|
Knolseldersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1knokselder-4witte preistengels-2uien.1,5lgroentebouillon(3blokjesgroentebouillon opgelost in 1,5 litet heet water)1dl melk -1eetlepel boter-1takje tijm -1blaadje laurier,peper en zout.
Voorbereiding: Snij de prei in ringen-schil de knolselder en snij in blokjes-snipper de ui fijn.
Bereidingswijze: Smelt de boter en stoof de ui,prei en knolselder gedurende 5 min samen met de tijm en het laurierblad,giet er de melk bij en laat samen stoven gedurende 10 min.Voeg dan de groentebouillon bij en laat nog 20 min verder koken.Verwijder het blaadje laurier en de tijm en mix de soep.Werk af met peper en zout
|
|
|