Komkommer In Bearnaisesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 komkommers * 7 1/2 dl bearniasesaus.

Voorbereiding:
Bearnaisesaus: 6 eetlepels witte wijnazijn -

1 eetlepels fijngehakte sjalot -

1 eetlepels verse dragon -

1/2 eetlepel kervel -

2 eidooiers -
150 gram boter -

paar druppels citroensap -
2 theelepels fijngehakte dragon met kervel.

Laat de witte wijnazijn met de gesnipperde sjalot, 1 eetlepel dragon en 0,5 eetlepel kervel op een laag vuur inkoken tot de helft. Zeef dit boven een kom en laat h

Bereidingswijze:
Schil de komkommers. halveer ze in de lengte, schep het zaad eruit en snijd ze in stukken van ongeveer 4 cm. Leg de komkommerstukken in de bearnaisesaus en breng het geheel aan de kook. Kook de komkommer op een zacht vuurtje gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-07-2020