|
Zabaglione
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers
50 gr suiker
1,5 dl witte dessertwijn
4 opgerolde biscuits
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de eidooiers met de suiker in een kom en plaats die op een pan met water tegen de kook aan.
Klop de eidooiers met suiker tot een dikke romige massa ontstaat.
Klop beetje bij beetje de dessertwijn erdoor.
Blijf kloppen tot dikke schuim is ontstaan.
Maar zorg dat de zabaglione vooral niet gaat koken.
Schep de zabaglione in glazen en garneer ze met opgerolde biscuits.
Serveer direct...
|
|
|