Vissoep Met Saffraan

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 eetlepls olijfolie - 2 grote wortels, fijgehakt - 3 preien, dun gesneden en goed gewassen - 1 rode paprika, fijngehakt - 1 groene paprika, fijngehakt - 1 eetlepel Spaanse paprikapoeder - saffraandraadjes - 500 ml witte wijn - 750 ml visboullion - 400 gr. visfilet van een stevige witte vis - 400 gr. garnalen, gepeld en schoongemaakt - 400 gr. kleine inktvissen - 2 eetlepels peterselie, fijngehakt - 1 citroen, in partjes gesneden

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote steelpan en fruit daarin de worteltjes, prei en paprika′s totdat ze zacht zijn. Dat duurt ong. 10 min., doe de paprikapoeder en de saffraan erbij en bak alles nog een paar minuten.
Voeg de wijn en de bouillon toe. Breng de soep aan de kook.
Voeg de blokjes vis, de garnalen en inktvis toe en laat het geheel 15 minuutjes zachtjes koken.
Garneer het gerecht met een beetje gehakte peterselie en een kneepje citroen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-08-2020