Gevulde Tomaat Met Groenterijst En Noten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-4 tomaten
-100 g erwten
-75 g snelkookrijst
-1 ui
-75 g champignons
-2 el olijfolie
-50 g gekookte hamreepjes
-75 g ma?skorrels
-2 el geroosterde cashewnoten
-4 zongedroogde tomaten in olie
-100 g passata
-1 tl balsamicoazijn
-peper en zeezout

Voorbereiding:
-Snij een ′hoedje′ van de tomaten en lepel er het vruchtvlees uit.
-Laat de tomaten omgekeerd uitlekken op keukenpapier en bewaar het vruchtvlees voor de saus. Blancheer de erwten in ongezouten water. Kook de rijst gaar in gezouten water.
-Snij een halve ui en de champignons in blokjes en stoof in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de ham toe en laat even meestoven.

Bereidingswijze:
-Laat de rijst uitlekken en meng met de erwten, ma?s en groenten uit de pan.
-Dep de zongedroogde tomaten droog en snij in kleine stukjes.
-Voeg toe aan de rijst met de cashewnoten.

-Vul de tomaten met de rijst en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 C.
-Hou de resterende rijst warm.
-Snipper intussen de andere halve ui en fruit in de rest van de olijfolie.
- Voeg de tomatenpulp, passata en enkele druppels balsamicoazijn toe en laat even stoven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2022