|
|
Doperwten-tonijnquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 gr. boter
400 gr. tonijn
200 gr. verse gekookte doperwten
4 bl. bladerdeeg
peper en zout
1 dl. zure room
2 eieren
1 el. gehakte peterselie
1 el. gehakte bieslook
mespuntje cayennepeper
waterkers voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200?C. Vet 4 quichevormpjes in met boter en bekleed ze met bladerdeeg. Meng eieren en zure room met zout en kruiden. Snij tonijn in kleine stukjes. Kook doperwten beetgaar en spoel koud af. Voeg tonijn, kruiden en doperwten aan eimengsel toe. Roer goed door en schep op het bladerdeeg in de vormpjes. Bak de quiches in voorverwarmde oven op 200?C gaar.
|
|
|