|
|
Samosa's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(Voor 25 somosa′s)-
25 plakjes bladerdeeg, ontdooid en de plasticjes er af gehaald-
250 g roerbakgroente-
500 g gehakt-
1/2 potje doperwten, uitgelekt-
1 ei-
2 eetlepels olie-
boter om in te vetten-
paprikapoeder-
kerriepoeder-
knoflookpoeder-
zout-
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bak plaat in met boter. Verhit de olie in een grote pan en bak hier in het gehakt gaar. Gooi de groente en alle kruiden en zout en peper er bij en bak het mee tot het zacht is, roer op het laatst de doperwtjes er door en verwarm alles nog even. Zet dan het vuur uit. Schep op elk plakje bladerdeeg een schep van het gehakt mengsel. Vouw de bladerdeeg plakjes dicht zoals jij het er mooi uit vindt zien (ik heb het net als een appelflap gedaan). Leg de somosa′s op de bakplaat, schuif het in de oven en bak 20-25 min. Haal het eruit, laat een beetje afkoelen en...SMULLEN!!
|
|
|