|
|
Bitterkoekjes-amarettoijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 3 eierdooiers
- 250 ml. halfvolle melk
- 250 ml. slagroom
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 5 gram vanillesuiker
- 50 gram bitterkoekjes
- 1 borrelglaasje Amaretto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Klop de eierdooiers, de suiker en de vanillesuiker licht en schuimig.
- Voeg al roerende de melk toe
- Klop de slagroom bijna stijf en roer deze door het andere mengsel.
- Zorg dat het geheel goed gemengd is
- Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de kom
- Bereidingstijd 40-50 minuten
- Terwijl het ijs draait, brokkel je de koekjes klein en overgiet deze met de Amaretto, laat dit een halfuurtje trekken
- Voeg de koekjes toe aan de ijsmix en laat dit de resterende tijd meedraaien
- Doe het ijs in een vriesdoos en laat nog een uurtje harden in de vriezer
|
|
|