|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*450 gr.kabeljauwfilets(of andere vaste vis)*1 kleine ui(zeer fijn gesnipperd)*50 gr.zachte camembert*1 teen knoflook(zeer fijn gesnipperd)*1 handjevol verse peterselie*1 handjevol verse bieslook*1 handje verse dragon(fijngesneden)*halve theel.gemalen koriander*halve theel.zoete paprika*OM TE PANEREN:*bloem*1 losgeklopt ei*paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snij de vis in 3 gelijke stukken,en maak een snee aan de zijkant om straks op te vullen 2.Neem nu een kom en vork,en prak de zachte camembert met de ui,knoflook,peterselie,bieslook,dragon,koriander,en paprika 3.Vul nu de vis met dit mengsel,en maak de opening een beetje dicht 4.Bestrooi de vis nu eerst lichtjes met een beetje zout(aan 1 kant) 5.Werk de vis nu af door ze eerst goed aan alle kanten in de bloem te rollen,dan door het ei,en dan door de paneermeel 6.Bak de vis nu in een diepe pan met hete olie goudbruin,en laat de vis dan wat uitlekken op keukenpapier. "SMAKELIJK!!!"
|
|
|