Knoflook-melkbrood

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-1 bol knoflook.
-3 dl melk.
-450 gram bloem.
-1 theelepel zout.
-25 gram gesmolten boter.
-1 eetlepel verse gist.-1/2 theelepel suiker.-1 geklutst ei-steenzout-eventueel nog wat extra fijngehakte knoflook.

Voorbereiding:
-Blancheer de knoflookteentjes 5 minuten en kokend water.
-Laat ze uitlekken ,pel ze en laat ze in de melk 10 tot 15 minuten gaarstoven.

Bereidingswijze:
-Zeef de bloem met het zout en maak er een uitholling in.
-Zeef ook de melk en de knoflook en voeg hierbij de gesmolten boter.
-Kneed de gist met de suiker en voeg de warme knoflookmelk samen met een geklutst ei erbij.-Giet over het meel.
-Meng en kneed het deeg grondig,tot je een egaal en zacht deeg hebt.
-Laat op een warme plaats ongeveer 1 uurtje rijzen.
-Kneed dan het deeg in 1 of 2 broodvormen en leg het op een engevette bakplaat.
-Maak overdwarse inkepingen in het brood en laat nog eens 15 minuten rijzen.
-Bestrooi het brood met wat steenzout en een beetje gehakte knoflook.
-Bak het brood 20 tot 30 minuten tot er een mooie korst op is gekomen .
-Klop op de onderkant van het brood,als het hol klinkt is het brood goed.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020