|
|
Schemmerleampkes-pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Schemmerleampkes-pudding
Ingredienten:
1/2 liter ranja(aangemaakte rode
ranja met water tot 1/2 liter)
idem 1/2 l groene ranja
idem 1/2 l gele ranja
18 blaadjes gelantine (wit)
[voor 1/2 l heel dunne vanillesaus]
1/2 l melk
1 zakje vanille suiker
2 lepels suiker
1 1/2 lp custard
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
[de saus]
Deze kook je van 1/2 l melk,1 zakje vanille suiker,de custard suiker en melk.
Dit doe je verder volgens de gebruiksaanwijzing pak
Saus steenkoud laten worden.
[de pudding]
Breng 1/2 l ranja van een bepaalde kleur aan de kook.
Los daarin 6 geweekte blaadjes gelantine in op.
Koud laten worden in de schaal.
Doe hetzelfde met de andere twee kleuren ranja.
Snijd de stijf geworden gelantinepuddin met
een groot mes in een schaal in blokjes.
Schep in een limonadeglas eerst bv rode,dan groene,dan gele blokjes pudding.
Schenk hier de saus overheen.
Ijskoud opdienen
|
|
|