|
Vis Met Frambozen-kiwi-pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 visfilets (erg lekker is zalm, maar alle andere vis kan ook ), 1 eetlepel gesmolten boter, 1 dl creme fraiche epaisse, 100 g frambozen (mag diepvries zijn), 50 g suiker, 2 kiwis, 1/2 eetlepel verse groene peperkorrels, zout
Voorbereiding: Oven voorverwarmen, 180C
Bereidingswijze: Vis insmeren met gesmolten boter, evt zout toevoegen en bakken in oven, ongeveer 15 min, afh. van vissoort en visdikte. intusssen in een pannetje de creme verwarmen, suiker, frambozen en peper toevoegen. 5 min laten pruttelen. kiwis schillen en fijnhakken, aan saus toevoegen.
|
|
|