|
|
Gelakte Asperges Met Eendenborst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 bussels asperges
-circa 700 g eendenborst
-zout en peper
-1 el sojasaus
-1 el olie
-4 el vloeibare honing
-1 el roze peper
Voorbereiding:
-asperges schillen en kook / of stoom ze 2 min
-snij het vlees aan de velkant in ruitjes en kruiden met zout en peper
Bereidingswijze:
-bak het vlees 4 min met de velkant naar onder en draai het dan om en bak gaar
-in een andere pan de olie en sojasaus mengen en de asperges erin leggen
-de roze peper erover strooien en bak de asperges op een zacht vuur; draai regelmatig om
-de honing in de pan gieten en draai de asperges er doorheen, zodat ze mooi glanzen
|
|
|