|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 75 gr hamlap
1 kleine ui
10 g margarine
2 tl ketjap
mespunt sambal
teentje knoflook
2 el tomatenpuree
4 el perziksap
1/2 perzik uit blik
1 tl maïzena
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiding: Snij de hamlap in kleine blokjes. Pel de ui en snij deze fijn. Verhit de margarine en bak hierin het vlees en de ui rondom bruin. Pers het teentje knoflook uit en voeg dit samen met de ketjap, tomatenpuree en de sambal aan het vleesmengsel toe. Roer de maïzena en het perziksap tot een glad papje en voeg dit al roerende aan het vleesmengsel toe. Laat het geheel even doorkoken tot de saus gebonden is. Temper het vuur en laat het vleesmengsel in ca. 15 minuten gaar sudderen. Snij de perzik in kleine stukjes en voeg dit op het allerlaatste moment aan het mengsel toe
|
|
|