|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 pak volle yogurt,1 komkommer,1 tl zout,4 teentjes knoflook,5 blaadjes munt,1 eetl olijfolie,1 eetl peterselie,peper en zout
Voorbereiding: 1)Leg een theedoek en een zeef en giet de yogurt erin,zet deze op een schaal en laat minimaal 8 uur(bijv 1 nacht) uitlekken in de koelkast...Gooi na 8 uur het lekvocht weg en doe de dikke yogurt in een schaal.
2)Rasp de komkommer boven de zeef en bestrooi met zout,laat mininmaal 1 uur uitlekken en druk resterend vocht uit komkommer..
Bereidingswijze: De komkommer,geperste knoflook,de in stuk gehakte munt,olijfolie en peterselie bij yogurt doen en meng goed.Laat een uurtje staan en doe er naar behoeft peper en zout bij.....Mocht je van veel knoflook houden kan je er een extra teentje bijdoen....
|
|
|