|
|
Romige Worteltjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 grote gesnipperde ui
-2 geperste teentjes knoflook
-1 eetlepel olijfolie
-450 gr wortelen in stukjes
-1 theelepel gemengde kruiden
-8 1/2 dl bouillon
-1/8 liter zure room
-zout & peper
Voorbereiding:
-Bak de ui en de knoflook in de olie glazig en voeg de stukjes wortel, de gemengde kruiden en de bouillon toe.
-Breng het mengsel aan de kook en kook de wortelen in ongeveer 30 minuten gaar.
Bereidingswijze:
-Laat het mengsel iets afkoelen en pureer het in een keukenmachine.
-Voeg de zure room en zout en peper toe en meng goed.
|
|
|