|
|
Gegrilde Garnalen Met Japanse Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g cocktailgarnalen, 1 rode peper, 4 eetl. olijfolie, 1 eetl. citroensap, 2 theel. balsamicoazijn, 2 eetl. sojasaus, 1 theel. geraspte mierikswortel (potje), 1/2 theel. honing of mespunt poedersuiker, peper en zout, 1 doosje alfalfa of fijne gemengde kiemgroente.
Voorbereiding:
Laat de garnalen ontdooien en dep ze droog met keukenpapier. Hak de rode peper, zonder zaadjes, fijn. Meng 3 eetlepels olijfolie met citroensap, balsamicoazijn, sojasaus, mierikswortel, honing, peper en zout en zet de dressing apart.
Bereidingswijze:
Verhet 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en gril de garnalen 2-3 minuten. Schep ze even om. Verdeel alfalfa over 4 borden. Schep de warme garnalen erop en serveer de dressing er apart bij.
|
|
|