|
|
Paddestoelenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram paddestoelen (champignons en oesterzwammen), in plakjes;
1 prei, in ringetjes;
2 eetlepels olie of 50 gram boter;
1 pakje champignonsoep;
100 gram kruidenroomkaas;
1/2 theelepel kerriepoeder;
melk;
4 sneetjes geroosterd brood met boter of 6 pasteibakjes;
2 eetlepels gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de paddestoelen en prei in olie circa 2 minuten.
2. Voeg de champignonsoep toe en een beetje water (moet dikke saus blijven) en verwarm dit al roerend.
3. Verkruimel de kaas en smelt deze in de saus.
4. Roer kerriepoeder erdoor.
5. Verdun de ragout eventueel met een beetje melk.
6. Bestrooien met bieslook.
|
|
|