|
|
Gegrilde Garnalen Met Japanse Dressing.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. cocktailgarnalen (Vismarine), 1 rode peper, 4 el olijfolie, 1 el citroensap, 2 tl balsamicoazijn, 2 el sojasaus, 1 tl geraspte mierikswortel (potje), 1/2 tl honing, peper en zout, 1 doosje alfalfa of fijne gemengde kiemgroente.
Voorbereiding:
Laat de garnalen ontdooien en dep ze droog met keukenpapier. Hak de rode peper zonder zaadjes fijn, Meng 3 el olijfolie met citroensap, balsamicoazijn, sojasaus, mierikswortel, honing, peper en zout en zet deze dressing apart.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en gril de garnalen 2-3 minuten. Schep ze even om. Verdeel alfalfa over 4 borden. Schep de warme garnalen erop en serveer de dressing er apart bij.
|
|
|