Kastanjetaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
5 eieren,
150 g suiker,
25 g maizena,
25 g cacao + extra,
scheutje vanille-aroma,
175 g kastanjemeel,
1 pot kastanje-chocoladecrème,
pure hagelslag of chocoladesnippers.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175º C.

Bereidingswijze:
Klop 2 eiwitten stijf.
Klop in een andere kom de dooiers met de andere 3 eieren en de suiker lichtgeel en schuimig.
Voeg al mixend de (gezeefde) maizena, cacao, vanille-aroma en het kastanjemeel beetje bij beetje toe. Wordt het mengsel te dik, roer dan met een garde in plaats van met de mixer.
Schep als de massa goed gemengd is met een metalen lepel voorzichtig de stijfgeslagen eiwitten erdoor.
Bekleed een springvorm van 28 cm met bakpapier en schep het beslag erin.
Bak de taart ca. 45 min.
Laat de taart op een rooster afkoelen.
Snijd de taart overlangs doormidden, of als hij dik genoeg is, in drie lagen.
Besmeer het snijvlak met kastanjecrème en leg de lagen weer op elkaar.
Leg de taart met de mooiste kant naar boven en besmeer hem rondom (niet de onderkant) met de rest van de kastanjecrème.
Bestrooi de rand met hagelslag en de bovenkant met cacao.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024