Russische Runderpot

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo runderlappen
100 gram boter
2 uien
300 gram knolselderij
300 gram prei
wat peper en zout
200 ml vleesbouillon (van tablet of uit pot)
1 flesje bier
1 eetlepel gehakte kervel
2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)
4 gekookte rode bieten

Voorbereiding:
Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel en snipper de 2 uien. Verhit vervolgens de boter en fruit hierin de uisnippers. Voeg hierna het vlees toe en bak het rondom lichtbruin onder toevoeging van wat peper en zout. Schil intussen de knolselderij, snijd deze in reepjes en snijd tot slot de prei in ringetjes.

Bereidingswijze:
Giet de bouillon en het bier bij het vlees en voeg tevens de knolselderij, de prei en de kervel toe. Laat het gerecht zo’n 3 uurtjes zacht stoven met het deksel op de pan. Schil de bietjes, rasp ze grof of snijd ze in kleine blokjes. Voeg de bietjes de laatste 10 minuten aan de stoofschotel toe. Serveer tot slot het gerecht bestrooid gehakte peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020