|
|
Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakjes gravad lachs (gemarineerde zalm, a 115 g)
10 sprietjes bieslook
4 eetlepels citroensap
2 eetlepels olie
2 doosjes rucolacress
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gravad lachs in niet te fijne stukjes snijden.
Bieslook fijn knippen en door gravad lachs mengen.
In kommetje citroensap en olie door elkaar mengen.
Vormpje op kleine bordje zetten en 1/4 deel van gravad lachs erin scheppen en iets aandrukken.
Vormpje verwijderen en zo ook op andere drie borden tartaartje maken.
Waterkers langs tartaartjes verdelen.
Citroendressing erlangs en erover sprenkelen.
Serveren met toast.
|
|
|