|
Korianderpecansaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 40 gram pecannoten, heel of in stukjes
- 150 gram stevige tofu
- 125 gram verse koriander
- 1 el citroensap
- 2 el groentebouillon
- 1 teentje knoflook
- 2 tl gemalen komijn
- 1 el tamari sojasaus
- mespunt vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pecannoten goudbruin in een koekenpan zonder vet op hoog vuur. Meng de tofu met de koriander, de pecannoten en het citroensap in een blender of keukenmachine. Voeg de bouillon toe met de knoflook, komijn en tamari en pureer alles tot een gladde massa. Meng de peper erdoor.
|
|
|