|
Cevapcici
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. gehakt (half om half0.
1 ui, gesnipperd.
2 teentjes knoflook,geperst.
2 theel. paprikapoeder.
2 eetl. fijngehakte peterselie.
2 theel. fijngehakte munt.
1 ei,losgeklopt.
1 beschuit,verkruimeld.
zout en peper.
olijfolie.
Voorbereiding: Doe het gehakt in een kom.
Meng met vochtige handen de ui,knoflook,het papriakpoeder,de peterselie en munt,het ei,de beschuit en zout en peper naar smaak door het gehakt.
Vorm van het gehaktmengsel rolletjes van ca. 8 cm. lang en met een middenlijn van ca. 2 cm.
Laat de afgedekte rolletjes een half uur rusten en op smaak komen.
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de cevapcici in ca. 15 min. lichtbruin en gaar.
Draai ze tijdens deze bereiding regelmatig om.
|
|
|