Beignets Van Spruiten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-500 g spruitjes
**Beignetbeslag** :
-250 g bakkersbloem
-1 pakje gist (44 g)
-30 cl blond bier
-2 soeplepels lauw water
-1 th lepeltje zout

Voorbereiding:
-De spruitjes schoonmaken en 8 tot 10 minuten in gezouten water koken.
-Laten uitlekken.
-de gist in een grote kom doen en 5 minuten laten ademen.
-Voeg 2 el lauw water toe, meng zodat de gist oplost en voeg al roerende met een houten lepel, beetje bij beetje, het bier toe.
-De bloem in een zeef doen en in twee keer over het biermengsel strooien, terwijl men tegelijkertijd het beslag krachtig roert tot een gladde en lichte substantie (indien nodig extra bier toevo

Bereidingswijze:
-Verwarm de frituur.
-Het gerezen beslag omroeren.
-De spruitjes door het beslag halen, in het hete frituurvet dompelen en tot goudbruine beignets bakken.
-De beignets laten uitlekken op keukenpapier in een grote schaal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022