|
|
K?gelhopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20g verse gist - 200ml melk - 125g boter - 500g bloem - 100g suiker - snufje zout - 3 eieren - evt 125g rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de gist op in 50ml melk. Warm de overige melk samen met de boter tot deze gesmolten is. Voeg alle ingrediënten (behalve de rozijnen) samen en kneed goed door. Voeg er pas op het einde de rozijnen bij. Laat 1 uur afgedekt rijzen.
Kneed even door, vorm er een mooie bol van en laat vervolgens nog 1 uur rijzen. Bak het broodje 40 minuten op 180°C. Bestrooi het als het koud is met poedersuiker.
|
|
|